专家：如果“化妆品”是工业色素，长期食用易中毒市区读者何先生5日来电： 今天，我母亲在菜市场上买了几条子梅鱼，回家后将鱼放在水中一洗，竟然发现会褪色， 我担心这些鱼吃了对身体健康有影响。

   记者核实：5日早上，何先生的母亲罗大妈在市区某农贸市场买了4条子梅鱼，回家后细看才发现， 鱼的全身有一种与平时不一样的黄色，鱼鳞和鱼肚都是黄色，像从黄色的染缸里捞出来的一样。 放入水中一洗，结果一脸盆的水都变成黄色的。[详细内容]

   记者11日从广州市质量技术监督局得到证实：苏丹红事件的“元凶”——— 广州田洋食品有限公司的两个主要涉案人谭伟棠、冯永华已于9日被公安机关刑事拘留。 该公司使用“苏丹红一号”含量高达98％的工业色素“油溶黄”生产食品添加剂，并销往全国18个省市30个企业。

    今年2月，英国食品标准局在官方网站上公布了一份通告： 亨氏、联合利华等30家企业的产品中可能含有具有致癌的工业染色剂苏丹红一号[详细内容]

   日前，在天津的西青区、大港区、静海县交界处，发现大量红心鸭蛋却是“人造”的。 使鸭蛋变红的是一种叫做加丽素红的色素，当地人称之为“红药”。据《城市快报》 报道，日前有关部门对独流减河旁２８个养鸭户进行了检查，发现２１个养鸭户都曾添加过色素，比率高达７５％。

    天津东丽区增兴窑村，专门从事鸭蛋批发的张老板表示，红心鸭蛋是散养的，以鱼虾水草为食的鸭子产下的，营养价值极高。[详细内容]

   颜色新鲜的草莓、绿意盎然的海带、个大色黄的香蕉、色彩缤纷的果汁……在现代社会， 这些让人垂涎欲滴的食品很多都不乏色素之功。中国农业大学食品学院最新调查结果显示， 目前食品色素使用规模是十年前的数倍，但相关国家标准仍停留在十年前。

    我们可以信步各大超市，在在食品柜台前，察看那些色彩鲜艳的糖果杂的配料表时就会发现， 除了巧克力和牛奶糖外，几乎所有的果冻、糖果等甜味小食品都含有色素甚至某些糖果竟然含有多种不同的色素。[详细内容]

   合成色素对健康存在一定的安全隐患，生产者和经营者都心知肚明， 可是为什么还要在食品中普遍添加呢？

   据一位卤味经营商透露，做卤味重要的有四条： 增重、保湿、增香、增色，这些都能用添加剂实现。要肉的颜色好看，可以用天然的焦糖色素， 也可以用比较便宜的胭脂红和日落黄两种合成色素。 [详细内容]

   长期以来，色素添加剂一直被超量、超范围使用，而相关的标准却停留在十年前，远远跟不上市场发展的需要。 由于标准滞后，色素厂商和食品加工行业滥用色素的行为长期处于监管失控状态。 资料表明，我国目前允许使用的合成色素有9种，天然色素40种，但不是每种都有相关的国家标准。 对此有专家称：“一方面允许使用，另一方面又没有标准控制添加限量，这是一个明显的漏洞。”[详细内容]

   英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确， 措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。英国从1984年开始分别制定了《食品法》、 《食品安全法》、《食品标准法》和《食品卫生法》等，同时还出台许多专门规定， 如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》[详细内容]